多年來，盼盼食品集團一直致力于產品研發和技術創新，始終以“綠色、健康、營養、時尚、方便、放心”的產品面對消費大眾。產品質量是企業的生命線，集團公司不斷斥資從歐美引進國際上最先進的技術和設備，秉持“綠色天然，科技研發”的發展理念。公司技術研發中心系省級技術中心，擁有碩士研究生以上學歷技術研究人員上百名。同時，公司還與中國科學院植物研究所、中國食品工業協會、中國食品科學技術協會、中國農業大學、江南大學、天津科技大學、福州大學、福建農林大學以及德國DMF研究所等多家高等院校和科研單位進行了密切聯系與廣泛合作。2011年，公司簽約服務過五任美國總統的前白宮首席糕點長羅蘭?梅尼耶先生擔任集團技術總顧問，將世界糕點的頂針技術和文化理念導入公司，致力讓頂級宮廷美味走進中國的尋常百姓家庭。

在集合科研院所和國內高校理論探索和研究的基礎上，同時結合公司自身的技術力量，在新產品的研發領域取得了豐碩成果。其中，變性薯片、艾比利香芋片等系世界首創，受到了國內外同行的高度評價和肯定。2009年，公司還承接了“十一五”國家科技支撐計劃“食品質量安全控制關鍵技術及產業化研究示范”重點項目，此項目實施后將全面提高我司食品質量安全的過程監測水平與控制能力。同時，公司還參與了國家“十二五”食品產業科技領域發展戰略的研究與制定，為專家組唯一企業成員。2013年，以北京工商大學孫寶國院士領銜的“院士工作站”正式落戶盼盼食品。